Unter Nahrungsergänzungsmittel (NEM) versteht man Lebensmittel, die zum allgemeinen Verzehr gehören. Die Unterscheidung zu „normalen“ Lebensmittel liegen in den kleineren Dosierungen. Oft werden sie in Kapselform angeboten. NEM enthalten Mineralstoffe, sonstige Nährstoffe und Vitamine, die gerade eine ernährungsspezifische Wirkung konzentriert beinhaltet. Sie dienen der Ergänzung der „normalen“ Ernährung, dürfen aber arzneilich keine Wirkung ausloben.
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